粮食与气候变化：被遗忘的链接

By admin - 时间: 星期二, 十一月 15, 2011

粮食是气候变化的主要驱动因素。粮食的生产和消费占人类产生的温室气体总量的一半左右。化肥、重型机械和其它依赖石油的农业技术占比重最大。整个粮食产业的影响更大：破坏森林和草原用以生产动物饲料，通过过度的食品包装、加工、冷藏与食品的远距离运输产生对气候有破坏性的垃圾。

一种新的粮食系统可能是解决气候变化的关键驱动力。为能保存和开发出增产方式，能与社区和全人类分享更健康的粮食，全世界的人们都参与到了奋斗中。如果能在重整农业结构及包括粮食主权、小农经济、生态农业和地方市场在内的更大幅的粮食系统方面采取措施，我们可在短短几十年中将全球温室气体排放量减少一半。

我们无需碳市场或技术补救措施。我们仅需要正确的政策和方案来创造出可持续的、公正的和真正高效的粮食系统以替代当前的工业化粮食系统。