古老的稻米

译者注：全球化对农业生物多样性的保护是利是弊？是利大于弊还是弊大于利？我们已经看到全球化进程中先进的生化技术，特别是转基因等相关技术对发展中国家的传统、特有农作物品种造成的威胁，甚至是毁灭性的打击。我们所担心的负面影响不仅仅关乎农产品贸易，即短期经济层面上的利益；而更为重要的，传统的农作物品种、品系作为宝贵的种质资源，是失而难以或不可复得的遗传资源。对于这类资源的保护与传承，全社会是不是应给予更高的重视与更大的科研投入？下文“古老的水稻”编译自中国日报英文版的一则报道。

报道原文请参见：http://usa.chinadaily.com.cn/epaper/2013-01/30/content_16187555.htm

翻译：张渊媛

江西省的万年县因种植上好的水稻而声名远播。原本此种世传的主粮品种仅在华东的一小块弹丸之地兴旺而已，但科学家却指出此品种在未来将具有巨大的潜力。那么隐蔽在江西省山谷地区的这二十多公顷的田地或将在解决世界粮食短缺中扮演一定角色了。

江西省东北部万年县种植的当地称为婺源早的水稻已经有12,000年的历史了。这种古老的水稻品种在农业专家眼中是十分珍贵的。可是，如今已被称为万年水稻的婺源早水稻，只适于在该县的位于鄱阳湖附近的荷桥村与龙岗村两个村子种植。专家指出这可能是决定于该地的水文与土壤条件的结合，以及这两个村子特有的微气候。同时村子周边的森林也对土壤和水分保持起着重要的作用，提高了空气湿度，使得古老的大米品种生长于薄雾当中，有益于稻米的品质。

相较于其他水稻品种，万年县的水稻优势体现在，普通水稻的植株高度一般低于1米，而万年县传统大米品种植株可以长到1.8米。同时，由于该“传家宝”水稻品种被证明是抗病虫害的，而且几个世纪来，很好的适应了当地较低的土壤肥力，所以种植过程中无需施用农药及化肥。

由于万年水稻的蛋白质与B族维他命含量较高，因此其在营养价值上也高于很多其他水稻品种。其生长周期为160-175天，长于常规稻米品种的130天。专家希望可以将此古老稻米品种与生长周期较短且适应于当地气候的品种进行杂交育种，生产出商业化的杂交品种，以养活更多的人。万年县当地的一名占姓农技师指出，因为该大米品种的粘性品质，熬粥会特别的香。

全文链接：13-04-08古老的稻米