当你啜饮那杯咖啡时,想想“水资源”

By admin - 时间: 星期一, 三月 27, 2017

知道你每天早上喝的那杯咖啡,需要耗费多少水才能得来吗?答案是140升。

生产一公斤大米需要耗费2300升水。喜欢牛排的人更要注意了:耗费15500升的水才能生产一公斤牛肉。从最初的喂养和养护,一直到最终将牛肉装上你的餐盘,这一整个过程的耗水总量达到了15500升。

三月二十二日是世界水日。这些“水足迹”的例子足以引发我们对世界水日的重视。

我们不能在无水的环境下生存三天以上。然而,水资源越来越短缺,一部分水资源被污染了,还有很大一部分被浪费了。生活方式的选择,比如我们吃了什么或者喝了什么,也会影响我们用水的方式和数量。

我们必须要优先保护和合理利用我们的水资源。

第一个难题便是我们正在不断地破坏水源。

近日新闻中有一个令人震惊的报道——吉打州乌鲁慕达森林保护区发生了伐木事件。乌鲁慕达森林保护区是一个巨大的集水区,为吉打州、玻璃市、槟城以及安宁水坝(Ahning)、Pedu水坝和慕达水坝提供了大部分的用水。

槟城供水公司首席执行官拿督贾瑟尼(Datuk Jaseni Maidinsa)呼吁联邦政府停止采伐。他说道,伐木活动将会威胁到北方三州四百多万人的供水。

贾瑟尼说道,伐木破坏了森林吸收、贮蓄雨水的能力,双溪慕达河(槟城80%的原水来自该河)的水质和流量因此受到了影响。如果乌鲁慕达出现了什么问题,“将会危及北方各州人民、企业和农业的福祉”。

难以想象,政府竟然会允许乌鲁慕达森林保护区这样一个重要的流域系统中出现伐木现象。从现在起,全国的所有流域都应该受到严格保护。

一些决策者仍然没有意识到,砍伐树木以及破坏丘陵植被是造成水土流失和气候问题的主要原因。

丘陵植被受到破坏,意味着雨水无法再渗透土壤,转化为地下径流,汇入水库和大坝。裸露的地表受到暴雨的侵蚀,大量泥土随雨水汇入河流,造成山体滑坡,河道淤塞,并导致下游流域和城镇中发生洪水。此外,山林砍伐导致降水量下降,造成水资源短缺。

因此,森林砍伐既造成了水资源短缺,又造成了洪水泛滥。这看似自相矛盾,却是不折不扣的事实。因此,保护森林不受破坏势在必行,特别是丘陵地区和流域中的森林,必须被视为重点保护对象。

马来西亚自然协会(Malaysian Nature Society)的成员Wong Ee Lynn在写给《星报》的一封信中说道:“比起批准在森林地区进行采伐、采矿和道路建设来,马来西亚将从保持森林完整性和生物多样性中可获取更大的经济利益。”(16.3.17)

“采伐带来的经济效益是极为短暂的,最多只能维持一两代人。如果政府希望能实现长期的繁荣,就更要大力保护雨林,因为雨林生态系统的价值要比木材大得多。”

中东和北非地区的现状足以反映出水资源匮乏会导致什么后果。这个地区有着22个国家,居住着4亿人口。Baher Kamel在国际新闻社(IPS)的一篇文章中提到,这个地区可能很快就会变得不适应居住。因为在过去的40年中,该地区的可利用淡水总量下降了三分之二。

目前,中东和北非地区的人均可用淡水量比世界平均水平低10倍。此外,到2050年,该地区的淡水资源总量可能下降50%以上;到本世纪末,气温升高可能会导致农业产量进一步下降27%到55%。

联合国粮农组织总干事何塞·格拉齐亚诺·达席尔瓦(Jose Graziano da Silva)目前在中东和北非地区发起了积极应对水资源短缺的行动。他表示,该地区的水资源短缺是一项巨大的挑战,需要“紧急的综合应对策略”。

世界各地都存在着水危机。根据联合国水务局(UN-Water)的统计,全世界有三分之二的人口,居住在每年至少有一个月会缺水的地区,有36个国家因水资源短缺面临着高度压力。

另外,世界上有18亿人无法获得安全饮用水。据联合国统计,每年因饮用水不卫生和卫生条件恶劣而死亡的人数达84.2万。

污染问题十分严重。在大多数发展中国家,人及牲畜的排泄物在被倾倒入水道之前,是没有经过合格的处理的,有些排泄物甚至根本就没有经过处理。工厂和农场产生的有毒污染物又进一步导致了水质恶化。

联合国决定,2017年世界水日聚焦于减少废水排放。联合国的报告显示,在低收入国家中,只有8%的生活废水和工业废水是经过处理的,而在高收入国家中,经处理的废水比例达到70%。在许多地区,受到细菌、硝酸盐、磷酸盐和溶剂污染的废水被排放到河流中,最终又汇入海洋,破坏了环境和人类的健康。

在亚洲、非洲和拉丁美洲,源于牲畜及人类排泄物的病原体影响了近三分之一的河流的水质,危及了数百万人的生命。

面对这些问题,我们应该做些什么?首先,要从源头解决污染,减少废水。其次,要去除废水中的污染物。第三,废水可以回收再利用。

洗盥污水(灰水)可以重新用于灌溉或冲厕。在澳大利亚,超过一半的家庭重复使用灰水。而在加利福尼亚州,灰水已被用于灌溉作物、园林以及高尔夫球场。

水资源应受到高度重视。一旦将水资源作为重中之重,国家便可以制定保护水资源的相关政策,切实保护流域和森林,最大限度地减少污染,并重复利用水资源。

每个人都可以尽自己的一份力。还记得咖啡的“水足迹”吗?我们可以从自己的生活方式中,找出浪费水资源的某些做法,并做出改变,一起加入这场减少“水足迹”的运动中来。

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