联合国发出警告：畜牧业的全球化将对畜禽基因库和未来的食品安全带来危害

来源：http://www.un.org/news
翻译：刘质加
联合国粮农组织（ＦＡＯ）警告说：由于畜禽市场的全球化，大量畜禽品种的出口已经影响到了畜禽基因库的遗传多样性，导致平均每月就有一种畜禽灭绝，目前大约２０％的家畜种类面临灭绝的危险。同时，畜禽出口对未来的食品安全也将有重要影响。（参见来自http://www.fao.org/ag的关于动物多样性的报告）

联合国粮农组织食品与农业基因资源委员会（FAO’s Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture）秘书长Jos Esquinas-Alczar说：“维护动物基因多样性可以使子代能够选择优良的基因或者产生新的品种，以具有更好的适应性，比如气候的变化，疾病或社会经济因素的改变。”但是ＦＡＯ的畜禽遗传资源数据库记录的超过７６００个品种中，已经有１９０种在过去的１５年中灭绝了，并且一些报告显示，还有近１５００种正处于灭绝的边缘。这些报告发表于九月份在瑞士召开的一次国际会议上，会议内容是关于开展全球性行动以制止畜禽品种灭绝的问题。

在ＦＡＯ驻罗马总部召开的会议中，来自９０多个国家的１５０多位代表共同拟订的草案显示，过去的五年时间里，已经有大约６０种牛、山羊、猪、马和家禽灭绝。

在全世界范围内，畜禽养殖是大约１０亿人的生计来源，并且，大约７０％的农村人口以此作为重要的谋生手段。FAO指出，畜禽市场的全球化是影响畜禽多样性的最大因素。在传统的养殖体系下，我们需要多种的动物，以此提供多种的商品与服务。现代农业已经培养出了专门的品种，使特定产品的特点最优化，并且在30多种家禽和家畜中，仅仅14种就为人类提供了90%的食物。

FAO动物生产服务部主任Irene Hoffmann说：“仅牛、绵羊、山羊、猪和鸡这五个种类就为食品生产提供了主要原料，对高出口量的品种的选择人们大多只注意了其经济性，而忽视了其功能性和适应性。这种做法无论对于创造了巨大经济价值的品种还是对其他品种，都导致了它们的遗传多样性的降低，更有许多品种由于市场的压力而被抛弃。”

但是现存的基因库对于未来的食品安全和农业发展，特别是在苛刻的环境下，是具有重大价值的。

《世界动物遗传资源状况》（the State of the World's Animal Genetic Resources）是第一份关于动物基因资源和国家维持其可持续发展能力的报告，报告综合分析了169个国家的有关数据。其最终译本将于9月份在瑞士Interlaken州召开的动物遗传资源国际技术会议（International Technical Conference on Animal Genetic Resources）上发表。