可持续农业减缓气候变化的可能性

来源：www.twnside.org.sg
作者：Jessica Bellarby, Bente Foereid, Astley Hastings ，Pete Smith
翻译：成文娟
农业是温室气体最大的排放源之一。“绿色和平”的最新报告《“凉”性耕作》（Cool Farming）详细说明由工业化农业引起的破坏性行为，提出减轻其对气候变化的影响可行的解决方案。全球的环境，农民和消费者都将受益于这些实用的改变。

这份报告第一次详细的说明农业对气候变化的所有直接和间接的影响。作者Pete Smith教授是联合国政府间气候变化专门委员会（Intergovernmental Panel on Climate Change ，IPCC）最新的气候变化报告的一位主要编写人员，在阿伯丁大学（University of Aberdeen）拥有自己的研究团队。

这篇报道最重要的成果是指出农业可以由温室气体的最大排放源之一转变为一个网状碳汇。工业化并大量使用化学制品的农业导致土壤退化，破坏重要的储存碳的资源，比如森林和其他植被。农业中，最大的直接排放是由于化学肥料的过度使用。解决的方法就是增加土壤中碳的含量并减少化学肥料使用等可持续农业做法。这篇报告将详细的指出能够减少农业对气候变化影响的多种易于实施的耕作方式。

 

农业上引起气候变化的主要原因

 

集约型农业的扩张引起温室气体排量增加的主要原因在于：化学肥料的过度使用、土地清理、土壤退化以及集约型畜牧业。

工业化农业最大问题之一即是化学肥料大量的过度使用。土壤中施用的化学肥料有超过50%最终将进入大气圈或者是地方的水路系统。一氧化二氮（N₂O）是危害最大的温室气体之一，它比二氧化碳（CO₂）导致全球变暖的可能性高出296倍。农业对气候变化的影响最主要的原因是化学肥料的过度使用以及最终导致一氧化二氮（N₂O）的排放：相当于每年排放21亿吨二氧化碳（CO₂）。另外，能源密集型生产的化肥增加了一个4.1亿吨二氧化碳当量。对于全球温室气体排放，化学肥料在所有化学产品中的比重是最重的。

农业上第二个最大的直接排放源是动物。动物在消化饲料时，产生并最终排放出大量的甲烷；一种强力的温室气体。由于肉类需求的不断增长，甲烷的排放量预计在未来的几十年内将持续增加。牛羊肉对气候的影响很大。每生产1千克牛肉需要排放13千克的碳；而一千克羊肉产生17千克的排放量。而猪肉和家禽产生的排放量少于牛羊肉的一半。

同时，农业对气候变化存在着巨大的间接影响。砍伐森林和其他自然植被为放牧、种植动物饲料以及其他的农作物提供农业土地，破化了重要的“碳汇”——能从大气中吸收碳的植被和土壤——并增加全球变暖。这一点特别表现在热带雨林的破坏上，大面积的热带雨林以惊人的速度砍伐清除，用以植大豆满足畜牧业的消耗，或者是种植生物燃料生产需要的棕榈油。

《“凉”性耕作》（Cool Farming）总结农业在各个区域如何影响着气候变化，并做出预测。例如，北美和太平洋地区是唯一呈现出农业产生的温室气体排放量持续增加的发达地区，而亚洲由于畜牧业的发展，这方面温室气体的排放预计也将增加。

 

解决之道？

 

农业上的变化不仅仅是降低温室气体的排放量，同时转变成一个碳汇，用以改变农业对气候变化的负面影响。主要可以通过：

减少化学肥料的使用

通过在准确而适当的时节仅施加化学肥料农作物需要的量，就可以阻止大量温室气体的排放。同时，这也能减轻其他的环境问题，例如全球湖泊和海洋中危险的藻类的爆发。

保护土地

理论上，土地是目前农业问题的根源，不仅仅在气候变化方面，还包括粮食生产。如果人类继续不珍惜土地，人类最珍贵的资源将受到严重的威胁。工业化农业使土壤退化，滤去了所有的营养物质，使之成为除沙漠和半沙漠地区外所有土地类型中含碳量最低的类型。但通过种植作物等多种增加土壤含碳量的方法，农用土地可以转变成碳汇，并能极大的减少农业对气候变化的影响。

 

提高水稻的产量

通过在过季时保持稻田干燥，可降低甲烷的排放量；在水稻生产时适量用水，而非漫灌，并采用不需过度依赖化学肥料增加产量的种植方法，可使这种世界上主要食物之一的水稻对气候变化的影响大幅减少。

减少肉类需求量，特别是发达国家

这将降低动物所产生的甲烷带来的危害程度。同时也会减少由于饲料、燃料、运输和畜牧业对土地需求增长所导致的环境问题。

通常，化学密集型农业将导致土壤和水分螺旋式的消耗下降、降低产量、环境破坏、贫穷和饥饿。粮食安全问题将不能通过诸如增加化学肥料或杀虫剂的用量，或者转基因农作物等过时、昂贵技术方法来解决。

农业的未来依赖于农业与自然、农业与人类的合作，而非与之对抗。世界上数百万的农场已经证明：有机的可持续农业能够提供足够的粮食，保障粮食安全，补给自然资源，并为农民和地方社区提供更佳的生计。

这样的改变是可能的，且是必须的。采取行动阻止农业危害气候的时候已经到来。

 

2008年1月绿色和平出版

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全文下载：http://www.greenpeace.org/raw/content/international/press/reports/cool-farming-full-report.pdf

报告的摘要版本参见：http://www.greenpeace.org/raw/content/international/press/reports/cool-farming.pdf